ค่ำคืนในสิงคโปร์เป็นแรงบันดาลใจให้เกิดโรงเบียร์ขนาดเล็กแห่งแรกของเมียนมาร์ได้อย่างไร

ย่างกุ้ง: คืนวันศุกร์ในช่วงปลายยุค 90 เป็นพิธีกรรมสำหรับ Htin Lin และเพื่อนๆ ของเขา เลิกงานหรือเรียนแล้วค่อยดื่มเบียร์ ที่ Brewerkz ซึ่งเป็นสถาบันการดื่มที่มีชื่อเสียง พวกเขาได้ค้นพบสิ่งที่แตกต่างออกไป: คราฟต์เบียร์ที่มีความซับซ้อนและมีลักษณะเฉพาะตัว ซึ่งแตกต่างจากเบียร์ลาเกอร์ทั่วไปที่พวกเขาคุ้นเคย“ฉันประทับใจมาก” ติน ลิน พูดถึงช่วงเวลานั้นเมื่อ 20 ปีที่แล้ว “เราทุกคนโสดและเราทานอาหารเหลวในวันศุกร์ Brewerkz เป็นสถานที่ คุณจะสั่งเบียร์ คุณจะคุยเรื่องงาน อุตสาหกรรม กีฬา 

การเมือง สาวๆ แล้วก็เรื่องเกษียณ”

กลุ่มคนหนุ่มสาวจากเมียนมาร์ใช้เวลาหลายปีในสิงคโปร์ทำสิ่งนี้ พวกเขาเริ่มพูดติดตลกและฝันที่จะมีโรงเบียร์ขนาดเล็ก “ที่แปลกใหม่” ของตัวเอง เช่น บาหลีหรือภูเก็ต  

“ไม่มีใครจริงจังกับเรื่องนี้จริงๆ” Htin กล่าว แต่ความคิดนี้ไม่เคยหนีพ้นพวกเขา

เพื่อนๆ ย้ายจากชีวิตในสิงคโปร์ กลับไปพม่าและเริ่มต้นครอบครัว เมื่อประเทศเริ่มหลุดพ้นจากความมืดมนของการปกครองโดยทหารที่ยาวนาน โอกาสก็หมดลง 

หม่อง ซอ หนึ่งในผู้ก่อตั้ง Burbrit Brewery (ภาพ: แจ็คบอร์ด)

“เมียนมาร์เป็นประเทศที่แปลกใหม่ เนื่องจากเป็นประเทศที่เปิดขึ้น และผู้คนมักพูดว่าเป็นพรมแดนสุดท้ายในแง่ของการพัฒนาเศรษฐกิจในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตอนนั้นมีกระแสฮือฮามาก” Htin กล่าว

โฆษณา

เพื่อนของเขาเริ่มล็อบบี้เขา กดดันให้เขาถ่อเรือไปที่โรงเบียร์ขนาดเล็กในเมียนมาร์ ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่เคยมีมาก่อน ถึงกระนั้น Htin Lin ก็ยังลังเลที่จะดำเนินการเพื่อเปลี่ยนความคิดที่เบาสมองให้กลายเป็นธุรกิจจริง 

ในที่สุดเขาก็ติดใจกับความคิดนี้ หลายปีแห่งการ “ค้นคว้า” เกี่ยวกับคราฟต์เบียร์ในขณะที่ผู้บริโภคได้จุดประกายความหลงใหลของเขา ในปี 2014 เขาตัดสินใจยื่นขอใบอนุญาตการผลิตเบียร์อย่างเป็นทางการกับรัฐบาลเมียนมาร์ 

“แทนที่จะสมัครเป็นทางการ ผมได้รวมเอกสารสนับสนุนมากมายที่มีรูปถ่ายโรงเบียร์ทั้งหมดที่ผมเคยไปทั่วโลก และคราฟต์เบียร์ทั้งหมดที่ผมดื่ม และคราฟต์เบียร์แตกต่างจากเบียร์อุตสาหกรรมอย่างไร” เขากล่าว

หนึ่งปีครึ่งต่อมาในที่สุดเขาก็ได้ยินกลับมา ใบสมัครถูกปฏิเสธและความฝันดูเหมือนจะถึงวาระ

เมียนมาร์เป็นตลาดการดื่มเบียร์ที่ค่อนข้างใหม่และคราฟต์เบียร์ยังถือว่าไม่ธรรมดา (ภาพ: แจ็คบอร์ด)

จุดที่ไม่มีผลตอบแทน

โฆษณา

ในช่วงต้นปี 2559 ที่มีรัฐบาลประชาธิปไตยชุดใหม่ขึ้นสู่อำนาจ ถิ่น ลิน ได้ยื่นอุทธรณ์ ภายในไม่กี่สัปดาห์ เขาก็ได้รับไฟเขียวให้เริ่มการต้มเบียร์ 

“มันเหมือนกับ ‘ว้าว’ มันยอดเยี่ยมมาก จากนั้นความรู้สึกต่อไปของฉันก็คือ อึ” เขากล่าว “ตอนนี้ฉันมีใบอนุญาตแล้ว ฉันไม่มีข้ออ้างที่จะไม่ทำอีกต่อไป แล้วมันตีฉันนี่คือจุดที่ไม่กลับมา ฉันต้องดำเนินการต่อ ฉันมีความสุข.”

การเริ่มต้นการผลิตเบียร์เป็นสิ่งหนึ่ง แต่การโน้มน้าวใจลูกค้าชาวเมียนมาร์ให้เริ่มซื้อและดื่มเบียร์แนวคิดต่างประเทศที่แปลกใหม่นั้นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง มันเริ่มต้นได้ไม่ดี

“มันเป็นฝันร้ายที่สุดของฉันในตอนนั้น ตอนนี้เรามีใบอนุญาตแล้ว แต่ถ้าไม่มีใครดื่มเบียร์ของเราล่ะ สองสามสัปดาห์แรกเราไม่มีใครเลย”

การดื่มเบียร์ในเมียนมาร์ยังคงเป็นปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นไม่นานมานี้ เบียร์มัณฑะเลย์ การดำเนินธุรกิจที่เต็มไปด้วยอุปสรรค เป็นทางเลือกเดียวสำหรับนักดื่มจนกระทั่งปี 1995 เมื่อ Asia Pacific Breweries เข้าสู่ตลาดและเริ่มผลิตเบียร์เมียนมาร์และเบียร์ไทเกอร์ในกิจการร่วมค้ากับรัฐบาลทหาร

Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>>ยูฟ่าสล็อต